ametistlillan

Fungerar lika fint med kyckling eller nötkött.

8 fläskkottletter med ben

2 dl creme fraiche

3 dl vispgrädde

2 tsk sambal oelek

1 dl soja, gärna japansk

3-4 pressade vitlöksklyftor för den som vill ha mer hetta

Gör så här:

1. Lägg det råa köttet i ugnsfast form. Vispa ihop de övriga ingredienserna och slå över.

2. Stek i 60-75 minuter i 175 graders ugn eller i stekgryta på spisen

Serveras med en halv knytnäve Ovanjordgrönsaker* och vatten att dricka till.

*= innebär grönsöker som växer ovan jorden, de innehåller mindre kolhydrater.

1 port. ger:

3,91 g Kolhydrater
22,55 g Protein
33,7 g Fett

Räknat på 1 port Fläskotlett 100 g (benfri) och inga grönsaker inräknade.